Foto: Antonio Ahel/ATAImages, shutterstock_Matay
Udovica legendarnog pevača Marinka Rokvića, Slavica Rokvić, poznata je po tome što na društvenim mrežama često deli korisne savete iz svakodnevnog života, posebno kada su u pitanju ishrana, zdrav način života i prirodni pristup pripremi hrane. Svojevremeno je pokazala kako se jednostavno, ekonomično i bez greške mogu ofarbati uskršnja jaja, koristeći prirodne metode i malo kreativnosti.
U svojoj objavi detaljno je objasnila ceo postupak, naglašavajući da je najlepši deo upravo u tome što rezultat nikada ne može biti potpuno isti, već svako jaje dobija jedinstvene šare i boje.
– Evo, kako sam i obećala. Kompletan postupak farbanja jaja je pred vama. Neka vam bude vodič u farbanju, a vi ugradite svoju kreativnost i ljubav prema najbližima u stvaranje koje budi radoznalost i iščekivanje – napisala je ona, dodajući da je upravo ta nepredvidivost ono što čini prazničnu čar posebnom.
Pored prazničnih saveta, Slavica Rokvić je podelila i svoj način pripreme posnog pasulja, ističući važnost tradicionalne i domaće ishrane.
– Najlepša i najbolja hrana za naš organizam je hrana našeg podneblja, hrana našeg genetskog koda. Posni pasulj sa povrćem bez zaprške – napisala je ona uz fotografiju jela, nakon čega je podelila i detaljan recept.
Prema njenim rečima, pasulj se najbolje priprema kada se prethodno opere i ostavi da odstoji preko noći, ali naglašava da se i bez tog koraka može dobiti ukusan obrok. U njenoj verziji recepta, pasulj se kratko prokuva, voda se procedi, a zatim se dodaje sveže povrće poput šargarepe, korena peršuna, paškanata, praziluka i belog luka. Celu glavicu crnog luka ostavlja celovitu, dok se paradajz može dodati svež ili u obliku soka.
” height=”30″ src=”http://www.republika.rs/layout/img/arrow.svg?v=1″ width=”30″>
Za bolju probavljivost, savetuje dodavanje začina poput nane, kima, lovorovog lista, soli i kurkume. Na kraju, glavica luka se izgnječi i vraća u varivo, a po želji se dodaju i dve kašike ajvara za bogatiji ukus.
Slavica ističe da se na kraju može dodati i kratko propržen beli luk na masti, kako bi jelo dobilo dodatnu aromu, dok se pre služenja posipa svežim peršunom.
– Ne može biti jednostavnije, a ni zdravije i ukusnije – poručuje ona, dodajući da ovakva jela “bude uspomene i tradiciju predaka”.