SIROVA boranija je zapravo malo toksična. Nećete umreti ako ih jedete kuvane, ali ako ih pojedete sveže iz bašte, poješćete malo otrova!
Foto: ihar leichonak / Alamy / Profimedia
Toksini su više koncentrisani u semenima nego u mahunama, pa ako ćete ih jesti sirove, birajte mlade mahune sa malim semenkama. Kuvanje razgrađuje ove toksine i čini ga sigurnim za jelo.
Postoje dve glavne vrste boranije. One koje rastu na njivama penjući se po lozi i potreban im je kolac ili potpora. Dok se druga sorta grmasta boranija širi i do 2 m po zemlji ne zahteva strukturnu potporu. Boranije mogu biti zelene, žute, ljubičaste ili čak išarane crvenom bojom!
Boranija je treće najpopularnije povrće koje se gaji u baštama, nakon paradajza i paprike. To je verovatno zato što ih je prilično lako uzgajati u pravim uslovima.
(Baštovanka)
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi