Ruzmarin je otporan na gotovo sve, ali ga ipak ne treba saditi pored OVIH biljaka

Ruzmarin je jedna od onih biljaka koje deluju gotovo neuništivo – mirisan, jak i uporan, često uspeva i tamo gde druge biljke brzo propadnu. Zbog toga ga mnogi sade bez mnogo razmišljanja, verujući da će rasti gde god ga stave u bašti ili saksiji.

Međutim, iako važi za izuzetno otpornu biljku, ruzmarin ima vrlo jasne zahteve kada su u pitanju svetlo, voda i “komšije” u bašti. Upravo zbog toga, njegovo okruženje može napraviti razliku između bujnog, zdravog žbuna i biljke koja polako slabi, vene i gubi aromu.

Zašto ruzmarin ne treba saditi pored bilo koje biljke?

Ruzmarin voli toplu klimu, jako osvetljenje i zemlju koja se između zalivanja osuši. Zato se ne slaže sa biljkama koje zahtevaju stalno vlažno zemljište. Višak vode oko korena može dovesti do gljivica, žutih listova i truljenja baze biljke.

Ova pravila su posebno važna u malim baštama, zajedničkim lejama i saksijama. Kada više vrsta deli isti prostor, razlike u potrebama brzo postaju očigledne. Biljka koja traži često zalivanje može pogoršati uslove za ruzmarin, čak i ako on dobija dovoljno sunca.

Jedna jednostavna mera u leji može učiniti ruzmarin zdravijim i lepšim.

Koje biljke je bolje izbegavati pored ruzmarina?

Neke vrste nisu dobri “susedi” jer se takmiče za hranljive materije, privlače štetočine ili stvaraju previše vlažnu mikroklimu:

• Kupus i karfiol – zbog različitih potreba i jakog trošenja hranljivih materija
• Blitva i tikva – jer vole više vlage i prave senku
• Šargarepa i luk – jer mogu privlačiti štetočine koje štete aromatičnim biljkama

• Geranijum – jer može služiti kao sklonište za štetne insekte u nekim baštama
• Biljke koje vole senku – jer ukazuju na nepovoljne uslove za ruzmarin

Gde saditi ruzmarin u bašti?

Najbolje mesto je ono sa više sati direktnog sunca dnevno. Dobro funkcionišu:

• povišene leje
• sunčane žardinjere
• glinene saksije
• mesta uz dobro osvetljene zidove

Bitno je da voda ne ostaje zadržana nakon zalivanja ili kiše.

Zemljište treba da bude lagano i propusno. U baštama sa zbijenom zemljom preporučuje se mešanje peska, komposta i supstrata kako bi se poboljšala drenaža. U saksijama je obavezna rupa za odvod vode, jer ruzmarin ne podnosi stajaću vodu.

Kako zalivati bez slabljenja biljke?

Zalivanje treba da bude umereno. Pre ponovnog zalivanja proverite da li se gornji sloj zemlje osušio.

U toplim danima zaliva se češće, dok se u kišnim i hladnim periodima zalivanje smanjuje.

Kako koristiti ruzmarin nakon berbe?

Ruzmarin se može koristiti svež ili osušen u:

• mesu i piletini
• pečenom krompiru i povrću
• hlebu
• aromatizovanom maslinovom ulju
• čajevima

U kuhinji se dobro slaže sa pečenjima, pasuljem, bundevom, ribom i marinadama sa belim lukom, limunom i maslinovim uljem.

Berba se obavlja čistim makazama, sečenjem zdravih vrhova grančica. To podstiče novi rast i čini biljku gušćom. Ne treba uklanjati previše grana odjednom, posebno kod mladih biljaka.

Koji znaci pokazuju da nešto nije u redu?

• žuti listovi
• mrlje
• suve grane
• prisustvo štetočina (vaši, grinje)
• usporen rast

Ovi simptomi obično ukazuju na problem sa zalivanjem, drenažom, svetlom ili lošim susedstvom biljaka.

Kada ima dovoljno sunca, dobro drenirano zemljište, umereno zalivanje i dovoljno prostora, ruzmarin postaje snažna i veoma korisna aromatična biljka. Odvajanje od biljaka koje traže mnogo vlage pomaže u očuvanju zdravog korena, smanjuje bolesti i održava listove mirisnim i upotrebljivim u kuhinji.

(Tupi)