BERBA kajsije je u punom jeku, a ovogodišnji rod obara rekorde. Da li će izuzetni prinosi, doneti i dobru zaradu?
Foto: Alice Musbach / Alamy / Profimedia
Nestvaran rod kajsije ove godine obojio je voćnjake u Maloj Remeti kod Iriga u Sremu. Grane se savijaju pod teretom plodova i treba vremena, a i radne snage da se pobere ono što je priroda ove godine velikodušno podarila.
Posle nekoliko godina gotovo bez roda, ove sezone je stigla dugoočekivana nagrada – rekordan prinos, odličan kvalitet plodova i prihvatljiva cena.
U ovom voćnjaku je zastupljen uzgojni oblik redukovana vaza, koji između ostalog ima nisko deblo, što olakšava rezidbu i berbu. Reč je o sortimentu koji je nastao u okviru domaćeg oplemenjivačkog programa.
Kajsija je atraktivno voće, jer se može koristiti za pripremu i preradu mnogih proizvoda. Ipak najbolje je konzumirati je svežu, jer je bogata beta karotenom.
Ovogodišnji rod kajsije trebalo bi što više usmeriti ka preradi, kako bi se obezbedile zalihe i za narednu godinu. Za podizanje novih zasada preporučuje se izbor sorti pogodnih za transport, što bi moglo da doprinese većem izvozu te voćne vrste.
– Što se tiče cene, vidim da u okolini Čačka imaju problema. Tamo je cena pala na 30, 40 dinara. U tom delu je bilo malo i grada. Ono što ja savetujem proizvođačima jeste da se udruže, pa da imaju neki finalni proizvod – da li je to džem, rakija, koji su izuzetno traženi i cenjeni – kaže stručnjak za voćarstvo prof. dr Zoran Keserović.
(24sedam)
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
