уторак, 25.08.2026, 20:00 -> 20:11
Извор: Радио Београд
У Србији се годишње произведе више од три милиона тона комуналног отпада, при чему значајан део чини храна која је сасвим безбедна за јело. У циљу решавања овог проблема, Србија и Хрватска удружују снаге у пионирском пројекту под називом “WAVE”. Циљ је развој заједничке дигиталне платформе која ће повезати оне који имају вишкове хране са онима којима је она најпотребнија, док ће се преостали вишак претварати у енергију.
Прекогранични пројекат окупио је партнере међу којима су НАЛЕД, град Шабац, Футуре Фуд Систем Хаб из Новог Сада и хрватски град Оток.
Нова дигитална платформа увезаће пољопривредне произвођаче, прерађиваче, комунална предузећа, угоститеље и локалне самоуправе.
“Сви ови актери моћи ће да комуницирају међусобно, и сви актери ће знати тачно у датом тренутку колико је расположиве хране на којој локацији, како на оптималан начин да се прикупи сва храна, како храна која је близу тога да постане отпад, да се употреби као енергент”, објашњава, у емисији Првог програма Радио Београда Јутро је, шеф јединице за храну и пољопривреду у НАЛЕД-у Тодо Терзић.
Онај део хране који је исправан и у роковима биће дониран угроженом становништву. Са друге стране, храна за коју се процени да је ван рока, али безбедна за даљу употребу биће усмерена ка оператерима. Кроз пилот-општине биће набављена специјализована возила и опрема за прикупљање отпада, који ће комунална предузећа даље прерађивати – отпадно уље у биоетанол, а биогас у електричну енергију за потребе локалних заједница.
Пореске препреке и измене законодавства
Један од кључних циљева пројекта јесте и прикупљање прецизне статистике током двогодишње пилот-фазе у Шапцу и Отоку, која ће послужити као аргумент за промену регулаторног оквира.
“Податак који можемо слободно рећи, и није за похвалу, јесте да се у нашој земљи законодавни оквир донације хране посматра на начин да онај који донира храну мора платити ПДВ на крају, као да је заправо прометовао ту храну која је предмет донација”, истиче Терзић.
Поред измена Закона о ПДВ-у, пројекат ставља велики акценат на едукацију становништва, произвођача и потрошача о важности промене навика и смањења отпада.
Алармантни глобални подаци и одговорност
Подаци Светске организације за храну показују да се 820 милиона људи свакодневно суочава са глађу, док око три милијарде људи има проблем да обезбеди три квалитетна нутритивна оброка. На глобалном нивоу, сектор производње хране ствара око 24 одсто укупних емисија угљен-диоксида, а годишњи губици хране достижу око 400 милијарди долара.
“На нашем тржишту, у нашој земљи, око 40 килограма отпада од хране направи један становник Србије”, наводи Терзић у емисији Првог програма Радио Београда Јутро је. Подсетио је на огромне ресурсе, рад и енергију који се троше на производњу, транспорт и амбалажу пре него што намирнице заврше у контејнеру.
Пројекат “WAVE” суфинансиран је средствима Европске уније, што потврђује да је препознат шири европски проблем и да ће развијено дигитално решење након двогодишње пилот-фазе моћи да се примени и у другим земљама региона и ЕУ.
