Jednostavan trik za skladištenje posuđa koji štiti šerpe i tiganje od ogrebotina

Mnogi ljudi nemaju posebno organizovan prostor za odlaganje posuđa u kuhinji, pa su primorani da šerpe i tiganje slažu jedne na druge. Iako ovakav način čuvanja posuđa nije idealan, posebno kada je cilj da se produži njegov vek trajanja, često je jedino praktično rešenje u manjim kuhinjama.

Stručnjaci i ljubitelji kuvanja ističu da je nerealno očekivati da posuđe ostane potpuno novo tokom dugog perioda korišćenja, ali da se pravilnim odlaganjem može značajno smanjiti oštećenje i očuvati zaštitni slojevi.

Nedavno se pojavio jednostavan i vrlo jeftin trik koji može pomoći u sprečavanju grebanja posuđa prilikom slaganja.

Papirni ubrusi kao zaštitni sloj

Rešenje je izuzetno jednostavno – papirni ubrusi. Ovaj uobičajeni kuhinjski proizvod, koji se svakodnevno koristi za brisanje prosutih tečnosti ili upijanje viška ulja, može poslužiti i kao zaštita za posuđe.

Njihova meka struktura omogućava da se koriste kao međusloj između šerpi i tiganja. Dovoljno je da se između svakog komada posuđa postavi jedan ili više listova papirnog ubrusa, u zavisnosti od toga koliko zaštite je potrebno. Na taj način se sprečava direktan kontakt metalnih i nelepljivih površina, čime se smanjuje rizik od ogrebotina.

Kada se ubrusi vremenom izgužvaju ili istroše, lako se mogu zameniti novim, što ovaj trik čini i praktičnim i ekonomičnim.

Zašto je važno zaštititi posuđe

Očuvanje posuđa od ogrebotina nije samo estetsko pitanje. Posebno kod nelepljivih tiganja, oštećenja mogu dovesti do toga da hrana počne da se lepi za površinu. Takođe, kod ovakvog posuđa postoji rizik da se ošteti zaštitni sloj poznat kao PTFE (politetrafluoroetilen).

U slučaju njegovog oštećenja, sitne čestice mogu dospeti u hranu, što se povezuje sa potencijalnim dugoročnim zdravstvenim rizicima. Zbog toga se preporučuje pažljivo rukovanje i pravilno skladištenje.

Pored nelepljivog posuđa, zaštita je važna i za nerđajući čelik, kao i za tiganje od livenog gvožđa, kako bi se očuvala njihova površina i dugotrajnost.

Bilo da se koriste specijalni zaštitnici za tave ili jednostavno improvizovani papirni ubrusi, stručnjaci ističu da je svaki oblik zaštite bolji nego direktno slaganje posuđa jedno na drugo.

Ovaj jednostavan trik može pomoći da šerpe i tiganji duže ostanu očuvani i funkcionalni, bez dodatnih troškova ili komplikacija.

(Tomsguide)