Zaboravite kucanje po kori: Žena koja gaji lubenice OTKRILA TRIK kako da prepoznate dobar bostan

Kucanje po kori, broj semenki, debljina kore i boja mesa samo su neki od kriterijuma kojima se mnogi vode prilikom kupovine lubenice. Međutim, uzgajivačica i dugogodišnja prodavačica lubenica tvrdi da postoje mnogo pouzdaniji načini da izaberete najukusniji plod.

Lubenica je omiljeno letnje osveženje, ali pronalazak zaista slatkog i sočnog ploda nije uvek lak zadatak. Iako mnogi veruju da će nekoliko udaraca po kori ili izgled peteljke otkriti kakvog je ukusa, Ivana iz Slavonije koja se ovim poslom bavi dugo, smatra da postoje daleko sigurniji pokazatelji kvaliteta.

Ona ističe da kvalitet lubenice ne zavisi isključivo od toga da li je kupujete na pijaci ili u prodavnici, iako napominje da veliki proizvođači često beru plodove ranije kako bi iskoristili povoljne otkupne cene.

– I u trgovinskim lancima možete pronaći dobru lubenicu. Međutim, to nije tako često, jer veliki proizvođači beru što više plodova dok je otkupna cena visoka, pa se berba često ubrzava – kaže ona a prenosi Večernji list.

Dodaje da lubenica već posle nekoliko dana skladištenja postepeno gubi na kvalitetu. Meso postaje manje sočno i dobija pomalo gumenu teksturu, zbog čega je svežina jedan od najvažnijih faktora.

Težina je najbolji pokazatelj

Prema njenim rečima, kucanje po kori nije pouzdan način da procenite da li je lubenica zrela. Mnogo bolji savet je da je podignete i procenite njenu težinu.

Ako je lubenica teža nego što izgleda na prvi pogled, velika je verovatnoća da sadrži više vode i da će biti sočna. S druge strane, veoma lagan plod može biti znak da je prezreo. Najbolji način da proverite kvalitet lubenice jeste da je uzmete u ruke i procenite da li je dovoljno teška za svoju veličinu.

Obratite pažnju na peteljku

Važno je pogledati i peteljku. Ako izgleda sveže, veća je verovatnoća da je lubenica nedavno ubrana. S druge strane, izgled kore nije uvek pouzdan pokazatelj kvaliteta. Žućkasta mrlja, koju mnogi smatraju znakom dobre lubenice, može biti prisutna, ali njen izostanak ne znači da plod neće biti sladak. Isto važi i za debljinu kore. Postoje sorte sa debljom korom koje su jednako kvalitetne i slatke kao one sa tanjom.

Ni boja mesa nije presudna, jer i svetlije sorte mogu biti izuzetno sočne. Broj semenki takođe nema nikakve veze sa ukusom. Lubenice sa manje semenki mnogima jesu praktičnije za jelo, ali nisu zbog toga i slađe. Mnogo je važnije da su semenke potpuno razvijene, a ne bele.

Postoje razne teorije, pa čak i ona da postoje “muške” i “ženske” lubenice. To nije tačno, jer su sve lubenice koje daju plod zapravo ženske. Oplođuju se isključivo ženski cvetovi.