CENTRALNA međunarodna manifestacija posvećena promociji rakije kao nacionalnog i regionalnog brenda „Beogradski rakija fest“ održaće se 25. i 26. aprila u prostoru EXPO Playground-a na Beogradskom sajmu.
Foto: Boban Ristić, PKS
Za učešće na ovom festivalu do sada je prijavljeno više od 50 destilerija, a očekuje se predstavljanje oko 60 brendova.
Savetnik predsednika Privredne komore Srbije (PKS) Veljko Jovanović ističe da ovi podaci već sada govore da imamo najveći regionalni festival rakije i jakih alkoholnih pića.
– To je, zaista, rekord festivala – rekao je Jovanović na konferenciji za medije u PKS.
Jovanović ističe da očekuje više hiljada posetilaca imajući u vidu da se ovogodišnji festival organizuje na više od 2.000 kvadratnih metara izložbenog prostora.
– Što se samog programa tiče, posetiocima će biti zanimljiv kurs senzorne degustacije koji je otvoren za one koji imaju premijum ulaznice, a koji potrošače uči da prepoznaju sve što je kvalitetno u rakiji – kazao je Jovanović.
Tokom dva dana festa posetioci će moći da prisustvuju prezentaciji koktela od rakije, koju će voditi jedan od najvećih zvezda barmenske scene u Evropi i svetu Zoran Radomirović.
– Imaćemo i dva panela, jedan je posvećen tržištu, a drugi edukaciji HoReCa sektora i potrošača, kao i promociji rakijske čaše – naveo je Jovanović.
Ovogodišnji festival održava se uz podršku Privredne komore Srbije i kompanije Zlatiborac. Ulaznice su dostupne putem GIGS TIX-a.
Već 18 godina „Beogradski rakija fest“ neguje kulturu proizvodnje i ispijanja rakije, kreirajući srpsku i regionalnu rakijsku scenu.
Branko Nešić,osnivač festivala i vlasnik destilerije “Branko” ističe da je cilj festivala edukacija stručne javnosti kroz sistem takmičenja i ocenjivanja ali i unapređivanja standarda proizvodnje.
– Cilj nam je da srpska rakija postane svetski brend i da potrošači budu upoznati sa standardima koje postavljamo i koje ćemo još više unaprediti – kaže Nešić.
Rakija je jako alkoholno piće koje se pravi isključivo destilacijom čistog voća. U Srbiji je najzastupljenija rakija od šljive, ali su poslednjih decenija postali sve popularniji i drugi destilati od kruške, kajsije, dunje ili jabuke.
Miloš Škorić, vlasnik destilerije ” Gorda” ukazuje da je izvozni potencija rakije ogroman.
– Jako je važno udruživanje, promocija i da budemo lideri u regionu. Naša zemlja i teroar daju najlepše voće tako da imamo predispozicije da proizvedemo nešto najbolje – ističe Škorić.
O specifičnostima inostranih tržišta, zahtevima i ukusima potrošača govorio je Milan Zarić, vlasnik destilerije ” Zarić” koji se obratio iz Japana gde trenutno predstavlja svoje proizvode japanskim partnerima i potrošačima.
– Svako tržište za sebe je specifično i iziskuje energiju,trud i zahteva timski rad – rekao je Zarić.
Ocenjuje da je tržište Japana gde je viski vrlo zastupljen, vrlo specifično, ali da je uz stalnu edukaciju i rad na ukusima potrošača uspeh moguć.
Više desetina hiljada posetilaca u proteklih osamnaest godina imalo je priliku da na “Beogradskom rakija festu” proba najkvalitetnije destilate i sazna više o tehnologiji proizvodnje, tržištu i inovacijama.
Festival je jedinstvena prilika da se na jednom mestu sretnu proizvođači, konzumenti, eksperti za degustaciju i ocenjivanje i svi kojima je to prvi susret sa rakijom.
