Mimoza salata: Jednostavan recept za svečane prilike

Mimoza salata spada među najpopularnije salate u Srbiji, odmah posle ruske. Često se poslužuje na slavama, rođendanima i drugim proslavama, a postoji nekoliko načina pripreme.

Ovo je osnovni recept za mimoza salatu, koji mnoge domaćice modifikuju prema ukusu ukućana i gostiju, piše Citymagazine.rs.

Mimoza salata

Potrebno je:

• 4 krompira
• 6 tvrdo kuvanih jaja
• 200 g stišnjene šunke ili šunkarice
• 300 g tvrdog sira (kačkavalj, trapist…)
• 1 pavlaka
• 100g majoneza
• so, biber

Priprema:

1. Skuvati krompir u ljusci i ohladiti ga.
2. Jaja kuvati duže od 5 minuta, tako da žumance ne bude rovito.
3. Napraviti preliv za salatu, mešanjem pavlake i majoneza. Preliv začiniti po ukusu.
4. Svi sastojci se rendaju i slažu u slojevima u činiju u kojoj će biti posluženi.
5. Dno činije se premaže slojem preliva od majoneza i pavlake.
6. Prvo se stavlja rendani krompir, a preko njega preliv. Izrendati (ili sitno iseckati) šunkaricu i premazati prelivom u tankom sloju.
7. Izrendati kuvano jaje, a zatim preliv. Preko jaja se renda sir.
8. Ponovo slagati sastojke istim redosledom dok se ne utroše.
9. Na kraju narendati malo više sira i ukrasiti rendanim žumancima, kako bi salata opravdala svoj naziv. Prijatno!