Upoznajte Anu, pravu legendu koja sa svojih 100 godina i dalje vodi svoj bar sa istim žarom koji je imala pre nekoliko decenija. Kada joj je suprug umro 1974. godine ona se posvetila deci i baru, a u tome istrajava i dan danas.
Foto: pixabay.com/Pexels
U malom gradu na severu Italije, Ana dočekuje svakog gosta toplim osmehom. Za Anu, ovo nije samo posao—ovo je njen život.
– Ovaj bar za mene nije posao – kaže ona. -To je mesto okupljanja, mesto gde se dele priče i stvaraju prijateljstva.
Ana Posi je vlasnik bara Centrale u Nebiunu, malom gradu koji gleda na jezero Mađore u severnoj Italiji, a služi kafu od 7 ujutro. Obično završava u 19 časova.
To je prosečan radni dan za baristu u Italiji, ali Posi je u jednom ključnom pogledu daleko od prosečnog bariste: sa 100 godina, ona je najstarija u zemlji. Stogodišnjakinja, koja joj je nedavno dodelila počasnu titulu komandanta Republike, poznato je lice redovnim posetiocima koji su svoje živote živeli pored kafea.
– Uvek radim – nedeljom, za Uskrs, Božić. Nikad nisam na odmoru – kaže ona.
Ovo je Anina rutina od 1. maja 1958. kada je otvorila bar sa svojim mužem, služeći mušterijama espreso i kapucčino. Alkoholna pića su dodata na meni 1971. godine kada je par kupio dozvolu.
Ali džuboks je bio taj koji je privukao igrače. Bar Centrale je bio pravo mesto, a njegova klijentela dolazila je izdaleka. – Oni su došli ovde da se druže, da plešu – rekla je Posi. – Sa stolom za stoni fudbal, bili smo najmoderniji bar u gradu.
Nakon što joj je suprug umro 1974. godine, posvetila je svoj život podizanju dvoje dece i baru. „Otkad je tata umro, više nije želela da ima drugu vezu“, rekla je njena ćerka Kristina. – Ona se fokusirala na nas i posao.
A na račun svojih godina Ana se šali kako je vrlo moguće da su je pogrešno registrovali, te da možda i nema 100 godina. Ana sve radi sama, od stavljanja cveća u vaze, loženja peći, pravljenja kafe…
Njen bar nije samo mesto za kafu – to je srce zajednice. I to već 66 godina. Generacije ljudi su ovde odrastale, slavile važne trenutke i nalazile utehu u toplini njenog osmeha, pišu mediji. Zidovi bara pričaju priče, od starih fotografija koje svedoče o prošlim vremenima, do poruka zahvalnosti koje su ostavili gosti iz celog sveta.
– Sećam se kada sam prvi put otvorila vrata ovog bara – kaže Ana dok pažljivo briše starinski drveni pult. – Bila sam mlada i puna snova. Nikada nisam ni pomislila da će me ovo mesto pratiti kroz ceo život.
Neki gosti dolaze samo zbog njenog domaćeg limončelo likera, dok drugi kažu da je Anina kafa najbolja u Italiji. Ali ono što ih zaista vraća jeste način na koji ih Ana čini posebnima, bilo da je u pitanju kratak razgovor, ohrabrujuća reč ili jednostavno toplina njenog prisustva.
Svaka šoljica kafe koju napravi nosi delić njene duše, podsećajući nas da su posvećenost, ljubav i zajednica bezvremenski.
Takođe, Ana u slobodno vreme plete – džempere, kaše, komplete i sve to daje u humanitarne svrhe zbog čega je dobila i brojna priznanja.
– Imam sve u životu, imam zdravlje, posao, dobro sam, vodim jednostavan život – zahvalna je Ana.
I dok sunce zalazi iza brda njenog malog grada, Ana nastavlja da dočekuje goste sa istom energijom.
– Dokle god mogu da stojim iza ovog pulta – kaže sa osmehom, – ovo će biti moj dom.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
@bizportal.rs Ova zemlja je potvrdila učešće na EXPO 2027 #biz #bizportal #expo #fypシ゚ #fyp #foryoupage #goviral ♬ original sound – BizPortal.rs
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.
