Da li je zaista potrebno potapati sudove pre ručnog pranja? Evo šta kažu stručnjaci

Ako nemate mašinu za sudove, ručno pranje sudova je svakodnevna obaveza, i ne iznenađuje što postoji bezbroj saveta koji tvrde da mogu ubrzati ovaj posao. Ipak, u mnogim kuhinjama jedno pitanje izaziva stalnu debatu: da li je potapanje sudova pre pranja samo odlaganje posla ili zapravo štedi vreme?

Za one koji izbegavaju potapanje, pomisao na lonce i tiganje u mlakoj, masnoj vodi koja stoji satima zvuči neprivlačno. S druge strane, zagovornici potapanja ističu da preskakanje ovog koraka često znači duže ribanje zalepljene hrane i veći napor.

Da li potapanje sudova zaista štedi vreme?

Dok neki veruju da je potapanje samo način da se odloži posao, ono zapravo može uštedeti vreme i trud. Ovo je posebno tačno kod zapečenih ili osušeni ostataka hrane. Dozvoljavanje vodi da omekša tvrdokorne ostatke pre pranja smanjuje potrebu za agresivnim ribanjem i pomaže da se sačuvaju sudovi, posuđe, sunđeri i četke za pranje sudova.

U laboratoriji za čišćenje ističu da debata nije jednostavna – nije stvar samo u “uvek potapati” ili “nikada ne potapati”. Prava rasprava odnosi se na trajanje potapanja: kratko, namerno potapanje može značajno olakšati pranje, dok ostavljanje sudova da stoje duže od sat vremena obično ne poboljšava rezultate i može čak usporiti ceo proces.

Kada potapati sudove i koliko dugo

Znati kada i koliko dugo potapati sudove može pomoći da čišćenje bude efikasnije. Na osnovu iskustva u laboratoriji, preporučuje se sledeće:

• Potapanje nije potrebno kod lagano zaprljanih čaša, tanjira i pribora za jelo. Dobar deterdžent brzo uklanja masnoću i ostatke hrane kada se koristi sa toplom vodom.
• Mekša hrana poput sosova ili jajeta, ako se osuši, postaje teža za uklanjanje. Najbrže je oprati ih odmah, ali kratko potapanje od 5–10 minuta je dovoljno da omekša ostatke.
• Za zapečene skrobne ostatke poput paste ili ovsenih pahuljica, preporučuje se potapanje 10–20 minuta. Posuđe treba da se ohladi na bezbednu temperaturu pre pranja, ali ovakva hrana ima tendenciju da se osuši i stvrdne, pa joj je potrebno više vremena u toploj vodi da omekša.

Ne potapajte sudove preko noći

• Ne potapajte sudove preko noći. Iako topla voda i deterdžent pomažu da se omekšaju tvrdokorni ostaci, potapanje duže od sat vremena obično ne poboljšava rezultate. Do tada voda se ohladi i mogu se pojaviti neprijatni mirisi.

Iako se ne preporučuje prethodno ispiranje sudova pre stavljanja u mašinu za sudove, pranje rukom je druga priča. U određenim situacijama, ispiranje i pranje dok su ostaci hrane još sveži može biti najbrži i najefikasniji način čišćenja.

Drugi načini da olakšate pranje sudova rukom

1. Koristite efikasan deterdžent. Kvalitetan deterdžent koji brzo uklanja masnoću i razgrađuje hranu može smanjiti potrebu za potapanjem.
2. Izaberite odgovarajući sunđer. Delikatno posuđe i posuđe sa nelepljivim premazom zahtevaju mekše sunđere, dok tvrdokorni ostaci na izdržljivom posuđu mogu brže nestati pomoću jačeg sunđera.
3. Držite mrežicu za sudove pri ruci. Jednostavna mrežica puno pomaže u uklanjanju tvrdokornih ostataka, naročito sa ravnih površina kao što su tanjiri i plehovi, gde se hrana lako uklanja.

(Good Housekeeping)